Сдружението с нестопанска цел Асоциация Биомрежа работи по интересния проект „Черноморско кулинарно съседство”. Той бе подкрепен финансово от Програма за развитие на селските райони чрез МИГ „Долни Чифлик - Бяла”. Любопитната тема, по която Сдружението работи активно, е свързана с традиционната българска кухня.
Обект на изследване са местните позабравени рецепти, спомените за ястия от миналото, добрата храна и здравословното хранене, мостът между поколенията, предаването на вкусните рецепти в ръцете и в кухнята на децата и младите хора.
Черноморско кулинарно съседство включва общините Долни Чифлик и Бяла. Фокусът в този проект са рецептите на различните етноси, които живеят на тази територия. Как те се допълват, коя е най-здравословната храна, защо отминалите поколения са я приготвяли през различните сезони. Любопитството на осъществяващите проекта включва и това дали тази храна е била свързвана с ежедневието и обработката на земята или с празнични традиции.
След като участващите посетиха 10 населени места бе направено проучване на местни традиционни кулинарни рецепти. Бяха събрани факти за нематериалното културно наследство, част от което са кулинарните традиции.
Десетките разговори с изключително интересни хора в читалищата, библиотеките, местната общност, местни заведения за хранене и хора занимаващи се със земеделие, дадоха своя положителен резултат. Бяха включени множество семейства с деца, внуци, млади хора и ученици, обичащи кулинарията.
Имаше и срещи с хора, събрани от трите местни етноса заедно – вайковци, тракийски заселници, балканджии от най-източната част на Стара Планина. Те допълнително обогатиха и разнообразиха кулинарното ежедневие и традиции, които и днес се превръщат в част от местния фолклор.
С тази богата информация специалистите създадоха книгата „ОМАЯ“ и кулинарната карта на обходения регион. В нея са включени 79 уникални български рецепти.
Всички те могат да бъдат намерени освен в книжното издание и в сайта www.culin.eu
През февруари започнаха срещи, в които най-добрите кулинари, дали рецептите си, с децата и младите хора, за да готвят заедно. Да дегустират и говорят за вкусна храна, за местни продукти. За здраве.
Организаторите осъществиха няколко срещи с децата от ОУ „Отец Паисий“ гр. Бяла, с гимназистите в Професионалната гимназията по селско стопанство „Иван Мичурин“ в гр. Долни Чифлик, с децата в Детската градина „Първи юни“ в гр. Бяла, със семейства и деца в с. Голица.
В проекта с желание и готовност се включиха учители от училища и детски градини, дамите от пенсионерски клуб в Бяла, от читалищата и библиотеките, както и много деца и младежи.
