В изпълнение на Споразумение №РД50-185/29.11.2016 г. на 26 август 2024 г. в град Девня се проведе фестивал "Местни хранителни продукти и напитки от територията на МИГ "Девня-Аксаково". Целта на фестивала бе да се популяризират производителите на територията на МИГ „Девня – Аксаково“.
В приветствието си при откриването Свилен Шитов, председател на УС на МИГ "Девня-Аксаково", поздрави всички с "Добре дошли" и им пожела успех. Той подчерта, че голяма част от изложителите са бенефициенти на МИГ "Девня-Аксаково", които са получили подпомагане по линия на Стратегията.
Своята продукция представи– Винарска изба “Побити камъни”. Тя е основана през 2012 г. и се намира на 9 км от Варна по стария път за град Девня. През годините на своето съществуване винарната показва както качество, така и амбиция да произвежда вина с автентичен и неподправен вкус. Разполага със собствени лозови масиви в землището на град Игнатиево и село Слънчево. Продуктовата гама включва както бели и червени вина, така и розови сухи вина, произвеждани от специалисти в собствена производствена база. На фестивала гостите се запознаха с вкусовите качества на вино от червените сортове Пино Ноар и Каберне Совиньон. Имаше и бели вина и розе - Пино ноар, Шардоне, Варненски мискет и Траминер мискет.
Сред винопроизводителите на територията достойно място заема и винарна “Девина смарт”. На фестивала посетителите дегустираха предложените от тях три вида вина – Врачански мискет, Димят и Розе от Пино Ноар. Продукцията им може да бъде намерена в редица специализирани магазини.
Следващият участник - „Винарска изба – Варна, работи от 2008 година и е част от комплекс за преработка на грозде, производство на вино и ракия, винен туризъм с дегустационна зала и магазин за вино и аксесоари. Намира се до с. Генерал Кантарджиево - на 2 км от морския бряг, в непосредствена близост до курортни комплекси като Албена, Балчик, Златни пясъци. Винарска изба “Варна” е оборудвана със съвременни съоръжения с чиято помощ е обезпечено производството на висококачествени вина. Технологията е съобразена с най-новите световни тенденции.
Участие в фестивала със свой щанд взе и ферма “Изворско”. Тя предлага на пазара натурални и чисти млечни продукти – стандартно бяло саламурено сирене, пълномаслен кашкавал, кашкавал с маслини, обезмаслено и пълномаслено масло, кисело мляко и сметана 100% масленост. Тук продуктите са произведени по традиционни български рецепти, доказани през годините. Като качество това е много добра продукция, която винаги намира своите верни клиенти, съобщиха от фирмата. От там уточниха, че продукцията на фермата може да бъде закупена както в производствената им база в с. Изворско, така и на щандовете на фермерския пазар във Варна.
„Хранинвест“ EOOД също взе участие в фестивала. Фирмата наследява 20-годишни традиции в преработката на мляко и млечни продукти. На своя щанд те предложиха бяло саламурено сирене от краве мляко, кисело мляко и крема сирене. От фирмата съобщиха, че разполагат със собствена пречиствателна станция за очистване на отпадните води, за което използва съвременни биотехнологии. Капацитетът на предприятието е 20 тона мляко на ден. Във фирмата работят над 50 души, ръководени от висококвалифицирани професионалисти. Доказателство за това са вече наложените марки на пазара "Рупите", „Киселово”, „Кошарите”, „Чепеларе”.
Сред представилите се фирми на фестивалто бе и „Ариел фиш“ ООД. Нейните продукти са добре познати на българския потребител и присъстват трайно в почти всички по-големи магазини и супермаркети в страната. Производството им включва богата гама мариновани, пушени, веяни, кайзеровани продукти, ароматни рибни филета и по-специално – разбити хайвери, с отлично качество и вкус. Производствената им база се намира в с. Въглен. Фирмата функционира от месец май 2010 г., съгласно действащото в Република България законодателство и всички изисквания по НАССР стандарт.
Всички производствени процеси в предприятието се извършват с модерно оборудване и при постоянен технологичен контрол. Благодарение на въведената система за контрол на качеството и безопасност на продукцията, се контролират всички критични точки на производствения процес. Фирмата разполага със собствен хладилен транспорт, с който осъществява доставка до всяка точка на територията на страната.
Сред участниците, които запознаха клиентите със своите продукти на фестивала бе и фирма "Флоримед" от с. Зорница. Тя предлага на местния пазар богат асортимент от различни видове мед - билков, слънчогледов и лавандулов. Медът е суров, не е пастьоризиран, без примеси, без добавки и без прегряване-точно както пчелите го правят. Предвид метеорологичните промени-валежи, слънчево греене и разбира се времето на цъфтеж, уникалният вкус на всяка отделна реколта никога не се повтаря.
Най – важното Флоримед е уникален, чист и натурален български мед.
Фестивалът бе съпроводено с изпълнения на народния певец Петър Кирилов и Танцов ансамбъл «Изгрев».
Тази публикация е създадена в изпълнение на Стратегията за Водено от общностите местно развитие №РД50-185/29.11.2016г., финансирано със средства по Програмата за развитие на селските райони за периода 2014-2020г., Оперативна програма „Иновации и конкурентоспособност“ 2014-2020г. и Оперативна програма „Развитие на човешките ресурси“ 2014-2020г. с финансовата подкрепа на Европейските структурни и инвестиционни фондове. https://www.eufunds.bg/ www.migda.org
