Европейската комисия одобри добавянето на румънския тестен продукт „Pita de Pecica“ (Пита Печика) в регистъра на гарантираните традиционни специалитети, съобщи агенция Аджерпрес, цитирана от БТА.
В документа се посочва, че Пита Печика е хляб, изпечен на фурна, произведен в региона Печика в Западна Румъния. Славата на продукта се дължи на исторически доказателства за неговата древност, предадени чрез устни източници, събрани и преписани в списания и книги, за да бъдат предадени на бъдещите поколения.
Рецептата за приготвяне на този хляб, подготовката на тестото, месенето и начинът на изпичане се предават от поколение на поколение, за да може този традиционен продукт да стигне до трапезите на потребителите в Румъния днес.
Румъния вече има 11 продукта, регистрирани в европейските системи за качество, десет от които са със защитени географски указания. Освен това, приблизително 20 продукта са идентифицирани като отговарящи на условията за европейска регистрация.
