Започна 33-тата българска експедиция до Ледения континент. Според плана българският кораб НИК 421 „Св.св. Кирил и Методий“ ще пристигне след около 50 дни. Това е третата му мисия до Антарктида. Там той ще остане близо 45 дни, след което ще потегли отново към България. Очаква се НИК 421 да се завърне на родна територия през април 2025 г.
Корабът бе изпратен с тържествен ритуал на Морската гара във Варна. Към Ледения континент замина екипаж от 34 души, включително 3 дами. Една от най-важните мисии на НИК 421 е да пренесе оборудване за новата лаборатория на българските учени. На борда има и товар за испанската антарктическа мисия. Той ще бъде свален на о. Дисепшън.
На борда на кораба има нова космическа лаборатория, съобщи за Радио Варна проф. Христо Пимпирев - ръководител на Българския антарктически институт. Екипът ще изследва йоносферата и слънчевата радиация. "Това ще се прави и на базата. Връзваме Антарктида с Космоса, защото Антарктида е пътят на земята към Космоса", допълни проф. Пимпирев.
В екипажа се включиха двама орнитолози, които ще наблюдават птиците по време на плаването до остров Ливингстън. Наред с проучването на птичия свят, учените ще продължат да картографират морското дъно в региона, тъй като там все още има непознати участъци.
На борда намери място и буре с 400 л. вино на винарна „Одесос“, което обаче никой няма да пие, дори членовете на екипажа. Целта е да се провери какво въздействие ще имат условията в Антарктида върху вкусовите му качества. След връщането на мисията, сомелиери ще тестват напитката.
Изба “Одесос" с експеримент без аналог за България
След обстойно проучване на подсилените вина на португалския остров Мадейра двамата варненски винопроизводители — Георги и Владислав Ванкови, създатели на изба “Одесос", решават да направят експеримент без аналог за България. През последните няколко години двамата братя са започнали процеса по създаване на варненското вино в стила на Мадейра.
"След няколко години проби и изучаване на вината, обиколка на остров Мадейра и района на Порто, решихме да възпроизведем оригиналната технология за създаване на такъв тип вино. В миналото начинът за запазване и консервация на вината е бил те да бъдат подсилени, добавяйки се гроздов дестилат с цел да се вдигне процента алкохол и да се елиминира възможността за разваляне при дългите морски воаяжи. В годините някои от бъчвите, които са отпътували по пътя към Индиите, са се връщали и винарите са забелязали, че виното е станало значително по-добро. Топлите трюмове, постоянното движение, концентрацията и оксидацията на виното го издигат на изцяло друго ниво — елеваж в истинския смисъл на думата. Резултатът — различно и уникално вино. Една наистина вдъхновяваща история, която ни накара да се впуснем в този експеримент, досущ в духа на великите мореплаватели. Изборът ни за грозде за експеримента беше лесен. Лозята над местността Кара дере в беленския регион, плътно впили корени във варовиковите почви от близо петдесет години, носят наистина впечатляващи резултати и собствен характер. Реколта 2024 ни предостави отлични показатели, с които да се доближим максимално до идеята — първото “мадейризирано" българско вино”, споделят братя Ванкови.
Дестилатът, който са използвали за подсилване е чист и балансиран, от неутрални неароматни сортове грозде, със 77% алкохолно съдържание. Добавен е и 1% дестилат от димят от същото лозе, което е отлежавало в малки съдове четири години.
“И така, след като всички части на пъзела бяха налице остана най-важният елемент — елеважът. Тази част от нареждането на този, така да се каже, „винарски пъзел" пое научноизследователският кораб и неговият командир капитан II ранг Радко Муевски. НИК ще превози запечатания съд с вино през водите на Атлантика, ще преминат Екватора и ще достигнат базата ни на остров Ливингстьн, Антарктида. След завръщането на кораба ще е направена първата и най-важна стъпка от процеса на “мадейризиране" и елеваж. Ще последват минимум пет години отлежаване и концентрация в топли помещения, за да се достигне до резултата, а именно вино без аналог за България", разказват винопроизводителите.
Снимки: "Морско око", Теодора Михайлова, "Граждани на квартала" и винарна "Одесос"
